【本日最新】Yahoo!ショッピングの米・雑穀リアルタイムランキング

お米は毎日食べるものだからこそこだわりたいものだと思います。しかし最近では、お米の価格高騰や一部での品薄、備蓄米放出、古古米、古古古米といったお米に関するワードをニュースで耳にすることが多く、「美味しいお米をお得に手に入れたい」「もしもの時のために、少し備蓄しておいた方がいいのかな？」と考えている方も多いのではないでしょうか。

そんなあなたのためにこの記事をご用意しました。大手通販サイト「Yahoo!ショッピング」の膨大なデータに基づいた、正真正銘の「今、リアルタイムで売れているお米」のランキングを毎日更新でお届けします。

「みんなが買っている人気のお米」がわかるだけでなく、

• 価格高騰の今だからこそ知りたい、お米の最新トレンド
• 「古古米って何？」といった素朴な疑問の解決
• ランキングの中から、あなたにピッタリな一品を見つけるための選び方ガイド

といった、今の時代に即した情報も満載です。あなたの買いたいお米を見つけるための気づきがきっとあるかと思います。ぜひ最後までご覧いただき、毎日のご飯をもっとおいしく、そしてできるだけ家計の負担が軽くできるようなお米が見つかれば幸いです。

※Yahoo!ショッピングの米・雑穀ランキングは1時間ごとに更新です。
※ランキングの結果に言及している部分は記事執筆時点のものです。

今すぐチェック！Yahoo!ショッピングの米・雑穀リアルタイムランキング【本日更新】

※下記はYahoo!ショッピングのお米・雑穀リアルタイムランキングです（1時間更新）。
1位や2位のお米、レビュー高い/多いお米、金額や量、特定の品種/ブランド/銘柄/産地など欲しいお米がきっと見つかる！

Yahoo!ショッピングのお米ランキングから読み解く！今、人気のお米の3大トレンド

やっぱり強い！「コシヒカリ」「ゆめぴりか」などの定番人気品種

ランキングの上位には、やはり「新潟県魚沼産コシヒカリ」や「北海道産ゆめぴりか」といった、誰もが知るブランド米が多くランクインすることが多いです。美味しさと品質の安定感ですね。好きでいつも食べているという方も多いと思いますが、「どれを選べばいいか迷ったら、まずはこのあたりの定番品種から試してみる」という方が多いことも考えられますね。

価格高騰時代の救世主！「訳あり米」「ブレンド米」が人気

昨今のお米の価格上昇を背景にあってか、執筆時点でランクインしてくるのが「訳あり米」や「ブレンド米」です。 これらは、家計を守りつつもおいしさの満足度はできるだけ下げたくない、という消費者の選択として、今や定番の人気商品だと思います。

「訳あり」の理由は、「粒が少し小さい」「収穫時に割れてしまったお米（シラタなど）が混じっている」といった見た目の問題がほとんどであり、味は正規品と遜色ない場合が大半です。「ブレンド米」も、複数の品種を組み合わせることで安定した美味しさと手頃な価格を両立させています。レビューをしっかり確認して選べば、日常使いには十分な満足度の高いお米が見つかるのではないでしょうか。

健康と時短を両立！「無洗米」や「玄米」も根強い人気

お米を研ぐ手間が省ける「無洗米」や、ビタミン・ミネラルが豊富な「玄米」もランキングでよく目にするかと思います。毎日忙しい中で少しでもご飯を作る時間を短縮したいという人には必須です。私も無洗米を買うことが多いです。一方で、白米よりも栄養価が高い玄米は、健康志向やダイエットをしたい人に人気です。

東洋ライス株式会社の「金芽ロウカット玄米」は、玄米表面にある硬くて防水性の高い「ロウ層」を均等にカットした「コメ及び飯そのもの」として特許を取得しており、玄米の食べにくさなどのデメリットを払しょくしつつ白米と比較して糖質・カロリーが少ない、玄米の栄養成分がほぼそのままなどのメリットがあります。

直近のお米の価格高騰には悩まされますが、ひとくちにお米や玄米、雑穀といっても様々あり、健康的で満足度の高いご飯が食べられるようになっていますね。

気になるお米のウワサQ&A

ランキングを見ていると、「これってどうなの？」と気になる言葉が出てくるかもしれません。ここでは、最近よく聞くお米に関する言葉や疑問を取り上げてみます。

最近聞く「古古米」や「古古古米」って何？おいしく食べられるの？

収穫から2年経過したお米を「古古米（ここまい）」、3年以上経過したものを「古古古米（こここまい）」と呼びます。正直なところ、新米に比べると水分が抜け、粘りや風味が落ちる傾向はあります。しかし、現在の保存技術は非常に高く、昔ほど味が極端に落ちることはありません。チャーハンやピラフ、カレーライスといった料理に使ったり、炊くときに少し水を多めにしたり、みりんや日本酒を少量加えて炊いたりといった工夫で、十分美味しく食べられます。なにより、価格が非常に手頃なのが最大のメリットです。

品薄が心配…「備蓄米」は用意した方がいい？

過度な買い占めは不要ですし他の人のことも考えるとすべきではないですが、直近の品薄にかかわらず自然災害なども考慮して、家庭に1ヶ月分程度の備蓄があると安心だと思います。備蓄で重要なのは特別なものを買うことではなく「普段食べているお米を少し多めに買っておく」ということです。私もよくやりますが、完全になくなりそうになってから買うのではなく、普段使いのものを少し多めに買って置き、使用したらその分だけまた買い足す、という感じです。賞味期限・消費期限のあるものは古いものから使いましょう。こういうのをローリングストック法というらしいですね。

なお、お米を備蓄用として長期保存したい場合は、劣化を防ぐ「真空パック」になっている商品を選ぶのがいいのではないでしょうか。

お米ランキングの使い方。選び方ガイド

「ランキングはわかったけど、結局自分にはどれが合うの？」という方に、ここではあなたの好みに合ったお米選びの参考となるよう具体例を用いて選び方をご紹介します。

あなたの好みは？食感や甘みで選ぶ

もちもちした食感＆甘みしっかり系が好きなら

ゆめぴりか、ミルキークイーン、つや姫 などがおすすめ。粘りが強く、お米本来の甘みを強く感じられます。白米だけでおいしく食べられるようなお米です。

あっさり＆さっぱり系が好きなら

ササニシキ、青天の霹靂などが、粘りが少なく一粒一粒がしっかりしているものが合うかもしれません。丼ものやカレー、チャーハンなどに。

食べるシーンで選ぶ！おすすめの用途

どんな料理と一緒に食べるかによっても、合うお米、選び方があります。

お弁当やおにぎりには

冷めても美味しいお米がいいですね。「ミルキークイーン」や「つや姫」は水分を保つ力が強く、時間が経ってもしっとりもちもち感があります。

和食と一緒にお米を美味しく食べるなら

「魚沼産コシヒカリ」のような王道の、味・香り・ツヤのバランスが良いお米は、焼き魚やお味噌汁といったシンプルな和食の味を最大限に引き立ててくれるのでおすすめです。

お米を美味しく食べよう！の保存方法と炊き方のコツ

買いたいお米が見つかって手元に届いたら、できるだけおいしく食べたいですよね。簡単なコツとほんの少しの工夫で、お米の味は変わります。

「保存」の仕方でお米の鮮度は決まる

お米は生鮮食品です。生鮮食品と聞くとなんとなくお肉やお魚をイメージする人も多いと思いますが、お米もそうです。なので、高温多湿や直射日光、空気により鮮度が落ちます。よくキッチンのシンク下に保存することもあるかとは思いますが、密閉容器に入れて冷蔵庫保存が推奨されます。

いつもの炊飯器ででご飯を美味しく炊く4ステップ

お米の研ぎ方のポイント

最初のお水は浄水やミネラルウォーターを使い、すぐに捨てるのがポイントです。理由は、お米は乾燥した状態なので、はじめて水に触れると急速に水分を取り込みます。また、精米されていても一部の「ぬか」や微細な汚れなどが付着しておりそれらが最初の水とともに吸収されてしまいます。それから、力を入れてじゃりじゃりごしごしではなく優しく洗いましょう。

炊飯するときの水の量

硬めが好き、やわらかめが好きなど好みがある場合を除いて、お水の量はできるだけ正確にしましょう。少ないほど硬くなりますし多いほどべちゃべちゃした感じになります。水の量が適切でないことにより、味や食感のムラができたりもします。

炊飯前に浸水させる

お米を浸水させることでお米全体に水がいきわたることで、お米の中心部までしっかり熱が伝わります。一方で、浸水させないと表面だけに熱が伝わりやすくなり、やはりムラができる原因になります。夏場は水の温度が高いことで水が吸収されるのが速いため30分程度の浸水でよく、逆に冬場は1時間程度でOKです。さらに、新米の場合は水分を多く含むため短めがいい、古古米や古古古米の場合は+30分～1時間長くするといいと言われます。

あくまで目安ですので、最終的には食べてみて自分の好みに合わせてお水の量も浸水時間も微調整するのが良いかと思います。

炊きあがりのポイント

お米が炊けたらすぐに蓋を開けずに、10〜15分蒸らします。炊きあがってもまだ炊飯器に残る蒸気に含まれる水分をお米が吸収します。これも、ムラをなくしふっくらした食感を得るためのポイントです。その後、お米をしゃもじで切るように、空気を入れるように、底からご飯をひっくり返すように混ぜることでべたつきを防げます。

Yahoo!ショッピングのリアルタイムランキングを参考に、おいしいお米を

今回は、Yahoo!ショッピングのリアルタイムデータに基づいた人気のお米・雑穀ランキングと、その背景にある現在のトレンド、そしてお米の選び方などをご紹介しました。

このランキングや記事を参考に買いたいお米が見つかれば幸いです。

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